Antipasto misto di mare
Gemischte Meeresvorspeise
Mixed seafood starters
Ассорти из морепродуктов

Gamberi alla griglia – insalata misticanza
Gegrillte Riesengarnelen – Blattsalate
Grilled king prawns on mixed leaves
Королевские креветки на гриле c зеленым салатом

Capesante gratinate
Gratinierte Jakobsmuscheln
Scallops au gratin
Запеченные морские гребешки

Insalata di seppie e piovra
Tintenfisch- und Oktopussalat
Squid and octopus salad
Салат из к альмаров и осьминогов

Carpaccio di tonno – pomodoro candito – zenzero
Thunfischcarpaccio – kandierte Tomaten – Ingwer
Tuna Carpaccio – caramelised tomatoes – ginger
Карпаччо из тунца с глазированным томатом и имбирем

ANTIPASTI DI MARE | Meeresvorspeisen | Seafood starters | Закуски из морепродуктов

ANTIPASTI DI TERRA |  Kalte Vorspeisen | Cold starters | Холодные закуски

Fette di canederli – speck stagionato – vinaigrette alle erbe
Knödelscheiben – gereifter Speck – Kräuter-Vinaigrette
Dumpling slices – cured ham – herb vinaigrette
Слайсы из кнедликов со шпиком и соусом винегрет с пряностями

Selezione di pregiati formaggi – chutney
Auswahl feinster Käsesorten – Chutney
Selection of fine cheeses and chutney
Изысканная сырная тарелка с соусом чатни

Tagliere di Speck stagionato
Brettl mit gereiftem Speck
Cured ham platter
Нарезка шпика, сервируется на разделочной доске

Selezione di pregiati formaggi – Speck stagionato
Auswahl feinster Käsesorten – gereifter Speck
Selection of fine cheeses and cured ham
Нарезка из изыск анных сортов сыра и шпик

Tartare di gamberi
Tartar von der Garnele
Shrimp tartare
Тартар из креветок

Tartare di tonno
Tartar vom Thunfisch
Tuna tartare
Тартар из тунца

Tartare di ricciola
Tartar von der Bernsteinmakrele
Greater amberjack tartare
Тартар из большой сериолы

Gamberi crudi
Rohe Garnelen
Raw shrimps
Сырые креветки

PESCE  CRUDO | Roher Fisch | Raw fish | Блюда из сырой рыбы

Bavette con mezzo astice
Bavette mit halbem Hummer
Bavette with half a lobster

Bavette con scampi alla busara
Bavette mit Scampi nach Busara Art
Bavette with scampi “alla busara”

Spaghetti alle vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln
Spaghetti with clams

Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Spaghetti with seafood

PRIMI DI MARE | Erster Gang Fisch | First Course Seafood

PRIMI DI TERRA | Erster Gang | First Course | Горячие закуски

Pennette al pomodoro – ragù
Pennette mit Tomatensauce – Ragout
Pennette with tomato sauce or ragout
Пеннетте с томатным соусом | рагу

Tagliatelle con porcini arrostiti
Bandnudeln mit gerösteten Steinpilzen
Tagliatelle with roasted porcini mushrooms
Тальятелле с обжаренными белыми грибами

Spaghetti al ragù – pomodoro
Spaghetti mit Ragout – Tomatensauce
Spaghetti with ragout or tomato sauce
Спагетти с томатным соусом – рагу

Grigliata mista di mare
Gemischte Meeresfische vom Grill
Mixed grilled seafood and fish
Рыбное ассорти на гриле

Steak di tonno alla griglia
Thunfischsteak vom Grill
Grilled tuna steak
Стейк из тунца на гриле

Branzino alla griglia
Wolfsbarsch vom Grill
Grilled sea bass
Морской окунь на гриле

Mezzo astice alla griglia
Halber Hummer vom Grill
Grilled half lobster
Половина омара на гриле

Coda di rospo alla griglia
Seeteufel vom Grill
Grilled monkfish
Морской черт на гриле

Sogliola alla griglia
Seezunge vom Grill
Grilled sole
Морской язык на гриле

Scampi alla griglia
Scampi vom Grill
Grilled scampi
Креветки на гриле

SECONDI DI MARE | Fischgerichte | Seafood dishes | Блюда из рыбы

Rombo al forno
Steinbutt vom Ofen
Oven-baked turbot
Запеченная рыба тюрбо

Scarpena al forno
Drachenkopf vom Ofen
Oven-baked scorpion fish
Запеченный морской ерш

Branzino al forno
Wolfsbarsch vom Ofen
Oven-baked sea bass
Запеченный морской окунь

Rombo alla griglia
Steinbutt vom Grill
Grilled turbot
Рыба тюрбо на гриле

SECONDI DI TERRA | Fleischgerichte | Meat dishes | Блюда из мяса

Filetto di manzo alla griglia – patate al forno
Rinderfilet vom Grill – Ofenkartoffeln
Grilled fillet of beef with baked potatoes
Говяжья вырезка на гриле с печеным картофелем

Paillard di vitello – patate arrostite
Kalbspaillard – Röstkartoffeln
Veal paillard with roast potatoes
Тонко отб итая телячья вырезка на
гриле с жареным картофелем

Cotoletta di tacchino alla milanese – patate fritte
Wienerschnitzel vom Truthahn – Pommes frites
Wiener Schnitzel (turkey) with French fries
Шницель из индейки по-милански с картофелем фри

Verdure e Camembert alla griglia
Gemüse und Camembert vom Grill
Grilled vegetables and Camembert
Овощи и камамбер на гриле

Tiramisù Comici
Tiramisù Comici
Tiramisù Comici
Тирамису Comici

Mousse alla gianduia
Nougatmousse
Nougat mousse
Мусс из нуги

Selezione di pregiati formaggi – chutney
Auswahl feinster Käsesorten – Chutney
Selection of fine cheeses and chutney
Изысканная сырная тарелка с – соусом чатни

Strudel di mele fatto in casa – salsa alla vaniglia o panna
Hausgemachter Apfelstrudel – Vanillesauce oder Sahne
Homemade apple strudel with vanilla custard or cream
Домашний яблочный штрудель с ванильным кремом или сливками

DULCIS IN FUNDO | Süßer Abschluss | Sweet treats | Десерты

FABRIZIO CUCCHIARO

Lo Chef friulano Fabrizio Cucchiaro soprannominato Pignata e la sua brigata, Vi augura buon appetito!
Chefkoch Fabrizio Cucchiaro, genannt Pignata, aus dem Friaul und sein Team wünschen Ihnen guten Appetit!
Chef Fabrizio Cucchiaro, also known as „Pignata“, and his team wish you bon appétit!
Наш шеф-повар Фабрицио Куккьяро по прозвищу «Пиньята» из Фриули и его команда желают вам приятного аппетита!